recette gaufre maison varennes et cie
28 avril 2018

Gaufres maison

foodies
Isabelle Caza

Quoi de mieux que de débuter la journée avec des gaufres et un petit Latte ?

Voici notre recette :)
2 1/2 tasse farine tout usage
4 cuillères à thé poudre à pâte
1 cuillère à thé sel
4 jaunes d’œufs
3 tasses de lait
8 cuillères à table huile végétale
4 blancs d’œufs
30 ml de sirop
15 ml de vanille

Pour la préparation

Étape 1
Mélanger ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte dans un bol, puis réserver.

Étape 2
Dans un autre bol, battre les jaunes d’œufs ensemble.

Étape 3
Ajouter aux jaunes d’œufs battus le lait et l'huile, le sirop et la vanille.

Étape 4
Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'a ce que la pâte devienne homogène.

Étape 5
Monter les blancs d’œufs en neige ferme, mais non sèche dans un autre bol.

Étape 6
Incorporer à la pâte en brassant à la cuillère de bois.

Étape 7
Huiler les plaques du gaufrier et y verser 1/2 tasses de pâte a chaque cuisson. Faire cuire environ 6 minutes (le temps peut varier selon le gaufrier)

Étape 8
Savourez

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